Smaksprøver in Lanzarote

Lanzarotes smaksopplevelser er en stille hemmelighet hvis du ikke vet bedre. Glem folkemengder og turistfeller, denne øya tilbyr noen virkelig autentiske smaker hvis du går i riktig retning.

Vinsmakinger er høydepunktet, spesielt rundt La Geria, hvor vinmarker strekker seg over vulkansk aske. Noen vingårder som El Grifo eller Bodega Rubicón ønsker besøkende velkommen for intime turer og smaking av deres vulkanske røde og hvite viner. Dette er ikke dine vanlige fruktige viner; du vil legge merke til en skarp mineralitet, takket være jorden her. Og et tips? Gå om våren, vinrankene er frodige og smakerommene mindre travle.

Men smaking i Lanzarote handler ikke bare om vin. Ikke gå glipp av å prøve lokal geitost fra små gårder oppe i nord, ren, fersk og syrlig. Så er det øyas håndverksrom. Brennerier i sør tilbyr smakinger som forteller deg litt om sukkerrørarven, og noen vil til og med blande deg en enkel, men flott cocktail. Med disse smakingene handler det mindre om pomp og mer om ekte mennesker som deler det de er stolte av. Jeg ville unngått steder som føles for 'turistete'; hvis du spør lokalbefolkningen, vil de guide deg til steder hvor du får ekte smaker, ikke bare en prøve å skynde seg gjennom.