Hippie Chippy

Położona w Costa Teguise restauracja Hippie Chippy to rodzinna firma, która kultywuje tradycję brytyjskiego dania fish and chips na Lanzarote. Dzięki doświadczeniu zdobytemu w Wielkiej Brytanii serwowane tu potrawy zachowują autentyczny charakter, a świeżo złowione ryby są starannie panierowane ręcznie. Restauracja szczyci się codziennym przygotowywaniem dań na świeżo, dzięki czemu jakość nie jest obniżana przez mrożone składniki.

Menu Hippie Chippy koncentruje się na popisowym dorszu w cieście, ale obejmuje też plamiaka, langustynki, burgery i dodatki. Dorsz słynie z chrupiącego, lekkiego ciasta piwnego, które rozpływa się w ustach; podawany jest z ręcznie krojonymi frytkami i klasycznymi dodatkami, takimi jak purée z groszku i sos tatarski.

Panuje tu swobodna, przyjazna atmosfera, w której dobrze czują się zarówno stali bywalcy z okolicy, jak i goście spragnieni nostalgicznego smaku brytyjskiej kuchni. Można zjeść na miejscu lub zamówić posiłek na wynos. Lokal jest przyjazny rodzinom — oferuje specjalne menu dla dzieci oraz różnorodne dania, które zadowolą podniebienia o różnych upodobaniach.

Niezmiennie wysoka jakość i przywiązanie do tradycji przyniosły Hippie Chippy pochlebne recenzje i sprawiły, że lokal wyróżnia się na wyspie jako miejsce serwujące klasyczne, domowe fish and chips.