Essenstouren in Lanzarote

Wenn Sie Lanzarote durch seine Küche erkunden möchten, ist eine von Einheimischen geführte Food-Tour der richtige Weg. Sie werden Orte abseits der üblichen Touristenpfade sehen, wie kleine Bodegas in La Geria, wo sie Trauben in vulkanischer Asche anbauen, oder familiengeführte Restaurants in Teguise, die frischen Fang mit traditionellen Mojo-Soßen servieren.

Und es geht nicht nur ums Essen; es geht darum, die Geschichte hinter jedem Gericht zu schmecken. Haben Sie schon einmal die Lanzarote papas arrugadas probiert, dazu ein Glas Malvasía-Wein? Vertrauen Sie mir, es schmeckt anders, wenn Sie hören, wie es gemacht wird, die Felder gesehen haben, aus denen es stammt, und ein Gespräch mit den Menschen geteilt haben, die es angebaut oder gekocht haben.

Die meisten Touren finden in den kühleren Monaten, Frühjahr und Herbst, statt, da es im Sommer brutal heiß wird und Sie einen langen Spaziergang zwischen den Stopps genießen möchten, ohne zu schmelzen. Wenn Sie zudem den Sonntagsmarkt in Teguise im Rahmen einer Food-Tour besuchen, werden Sie von den lokalen Käsesorten und Sardinen begeistert sein.

Ein Tipp: Fragen Sie, ob die Tour einen Besuch in einem guachinche-ähnlichen Restaurant umfasst. Diese bescheidenen kleinen Orte servieren einfache, ehrliche Speisen direkt von lokalen Bauernhöfen. Das ist der echte Geschmack von Lanzarote, nicht das auffällige Zeug, das einige Restaurants für Touristen anbieten.