Degustações em Lanzarote

A cena de provas de Lanzarote é um segredo silencioso se você não está a par. Esqueça multidões e armadilhas turísticas, esta ilha oferece sabores realmente autênticos se você seguir o caminho certo.

As provas de vinho são o destaque óbvio, especialmente em torno de La Geria, onde vinhedos se estendem por cinzas vulcânicas. Algumas adegas, como El Grifo ou Bodega Rubicón, recebem visitantes para tours íntimos e provas de seus tintos e brancos vulcânicos. Estes não são seus vinhos frutados habituais; você perceberá uma mineralidade acentuada, graças ao solo aqui. E uma dica? Vá na primavera, as videiras estão exuberantes e as salas de prova menos movimentadas.

Mas provar em Lanzarote não é apenas sobre vinho. Não perca a oportunidade de experimentar o queijo de cabra local de pequenas fazendas no norte, limpo, fresco e picante. Depois há o rum artesanal da ilha. As destilarias no sul oferecem provas que contam um pouco sobre a herança da cana-de-açúcar, e algumas até misturarão um coquetel simples, mas excelente. Com estas provas, trata-se menos de pompa e mais de pessoas reais compartilhando o que estão orgulhosas. Eu evitaria os lugares que parecem demasiado 'turísticos', se você perguntar aos locais, eles o guiarão para lugares onde você terá um verdadeiro sabor, não apenas uma amostra para apressar.