Etenstours in Lanzarote

Als je geïnteresseerd bent in het verkennen van Lanzarote door middel van zijn eten, is een lokale voedsel tour de beste keuze. Je zult plekken zien die buiten het gebruikelijke toeristenpad liggen, zoals kleine bodegas in La Geria waar ze druiven verbouwen in vulkanische as, of familierestaurants in Teguise die verse vangst serveren, gekookt met traditionele mojo-sauzen.

En het gaat niet alleen om eten; het gaat om het proeven van het verhaal achter elk gerecht. Heb je ooit de Lanzarote papas arrugadas geprobeerd, doorgespoeld met een glas Malvasía-wijn? Geloof me, het smaakt anders als je hoort hoe het wordt gemaakt, de velden zag waar het vandaan komt, en een praatje hebt gemaakt met de mensen die het hebben verbouwd of gekookt.

De meeste tours vinden plaats in de koudere maanden, lente en herfst, omdat de zomer wreed heet wordt en je wilt genieten van een lange wandeling tussen de stops zonder te smelten. Ook, als je de zondagmarkt in Teguise bezoekt als onderdeel van een voedseltour, zullen de lokale kazen en sardines je omverblazen.

Een tip: vraag of de tour een bezoek aan een guachinche-stijl eetgelegenheid omvat. Deze bescheiden plekjes serveren simpele, eerlijke maaltijden recht van lokale boerderijen. Dat is de echte smaak van Lanzarote, niet het flashy spul dat sommige restaurants voor toeristen aanbieden.