Pitsa kohteessa Lanzarote

Jos sinä tunnet tekeväsi mieli pizzaa ollessasi Lanzarotessa, älä huoli – täällä on enemmän kuin vain tavalliset ketjupaikat. Olen viettänyt vuosia tutkien saaren pieniä kulmia löytääkseni pizzerioita, joihin paikalliset todella menevät. Ja kyllä, Lanzarote on enemmän tuoreesta merenelävästä ja kanaarialaisista ruoista, mutta tulet yllättymään joidenkin pizzerioiden laadusta, erityisesti Playa Blancan ja Puerto del Carmenin ympäristössä.

Kokeile La Cascadaa Puerto del Carmenes, jos haluat pizzaa, jossa on rapea, ohut kuori ja todella tuoreita täytteitä – omistaja käy paikallisilla markkinoilla päivittäin. Oma suosikkini? Yksinkertainen Margherita, jossa on lorauksellinen Lanzaroten omaa ekstraneitsytoliiviöljyä. Juuri tällaiset pienet yksityiskohdat tekevät siitä erityisen täällä.

Jos majoitut lähellä Arrecifeä, Sapore Italiano on paikka, jonne menen, kun tarvitsen vakavaa pizzakorjausta. Heidän puu-uuni muuttaa kaiken. Tässä on nopea vinkki: viipaloi pizzasi ja jaa ystävien kanssa – on helppo innostua, koska annokset ovat runsaita. Myös jotkut paikalliset paikat ympärillä saarta tarjoavat paikallisen käänteen, ripotellen pizzaa lähialueen Lanzaroten tilojen chorizolla tai lisäämällä mojo-kastiketta sivulle. Silloin tiedät, että pizza ei ole enää vain pizzaa.