ピザ に Lanzarote

ランザローテにいるときにピザが食べたくなっても心配しないでください。ここには普通のチェーン店だけでなく、地元の人が実際に行くピザ屋もあります。私は数年かけて島の隅々を探検し、地元の人が本当に行くピザ屋を見つけてきました。そう、ランザローテは新鮮な海の幸やカナリア料理がメインですが、特にプラヤ・ブランカとプエルト・デル・カルメン周辺のピザ屋の質には驚かされるでしょう。

プエルト・デル・カルメンのラ・カスカダを試してみてください。カリカリの薄いクラストと本当に新鮮なトッピングのピザが楽しめます。オーナーは毎日地元の市場に出かけます。私のお気に入りは？ ランザローテの特製エクストラバージンオリーブオイルをかけたシンプルなマルゲリータです。ここではこうした小さな気配りが特別なものにしてくれます。

アレシフェ近くに滞在しているなら、サポーレ・イタリアーノが本気でピザが食べたいときに行く場所です。彼らの薪釜は全てを変えてくれます。ちょっとしたコツをお教えします。ピザを切り分けて友達とシェアしましょう - ポーションが豊富なので、つい食べ過ぎてしまうことがあります。また、島の一部の場所では、近くのランザローテの農場からのチョリソーをトッピングしたり、モホソースを添えたりする地元のひねりを加えています。それがあると、ピザがただのピザではなくなることがわかります。