日本料理 に Lanzarote

ランサローテの日本食はどこにでもあるわけではありませんが、良いものに出会うと本当に際立ちます。プレヤ・ブランカやプエルト・デル・カルメン周辺に、シェフが新鮮な魚と本格的な味にこだわる場所があります。大きなメニューは期待しないでください; これらの場所は量より質に焦点を当てる傾向があります。私のお気に入りの一つは、プレヤ・ブランカのマリーナ・ルビコンの近くにある小さな寿司バーで、シェフが地元のカナリア魚とともにクラシックなサーモンやツナを使っています。観光地ではなく、本物の雰囲気で、リラックスした感じがあり、私の好みにぴったりです。

オフシーズンのランサローテを訪れると、春や初秋に、日替わりの特別メニューが用意されることもあります。そして注意: いくつかの場所はランチを営業していないので、正午頃にラーメンを食べたくなったら営業時間を確認してください。アレシフェには、カジェ・レオン・イ・カスティージョの近くの脇道に静かなスポットがあり、そこではまあまあの天ぷらと味噌汁が提供されています。外から見ると「日本的」とは思えませんが、私を信じてください、食べる価値があります。

アドバイスが欲しいですか？地元の食材としてモホソースやパパイヤを取り入れたアボカドとスパイシーツナロールを試してみてください – これはランサローテらしさを感じさせる小さなひねりです。ここでの日本料理は、島の新鮮さと伝統をランサローテでしか味わえない形で融合させています。