ベジタリアン に Lanzarote

ランサローテにいる間に菜食主義の食事を続けるなら、思った以上に多くの選択肢があるでしょう。特に、プエルト・デル・カルメンやアレシフェのような観光地から離れた場所に足を踏み入れると、さらに多くのオプションが見つかります。

一部のレストランは新鮮で地元の生産物を使って創造的になり、完熟トマトやランサローテの有名なモホソース、そしてカリカリの地元のアーモンドを思い浮かべます。そのため、菜食料理は決して後回しにされることはありません。例えば、火山の熱を利用して料理をするレストラン「エル・ディアブロ」は、独特な味わいで島の火山の雰囲気を反映した驚くほど良い菜食オプションを提供しています。

地中海風のサラダや野菜サンドイッチが好きなら、観光客のいない地元の人たちがランチを楽しむ歴史的な町テギセに隠れた「ラ・ベジ」といったカフェに行ってみてください。また、キヌア、ひよこ豆、新鮮な野菜がメニューに定期的に登場し、繁忙な週末にはストリートマーケットでも自家製のファラフェルや野菜タパスの屋台が見られることがあります。

ヒント：夏の間、多くのテラスではひねりを加えたガスパチョが提供され、ティマンファヤ周辺のハイキングの後にリフレッシュするには最適です。そして、もし普通ではないものを試す意欲があるなら、料理に使われるウチワサボテンのパドルに目を光らせてください。ここでは非常に一般的で、私が個人的にお勧めするものです。