Japans Restaurants in Lanzarote

Japans eten in Lanzarote is misschien niet overal, maar als het goed is, springt het echt in het oog. Je vindt enkele plekken voornamelijk rond Playa Blanca en Puerto del Carmen waar koks zorg dragen voor verse vis en authentieke smaken. Verwacht geen enorme menu's; deze plaatsen richten zich meestal op kwaliteit boven kwantiteit. Een van mijn favorieten is een klein sushi restaurant nabij de Marina Rubicón in Playa Blanca, waar de chef lokale Canarische vis gebruikt naast klassieke zalm en tonijn. Het voelt echt aan, niet toeristisch, en de sfeer is ontspannen, precies hoe ik het graag heb.

Als je Lanzarote buiten het seizoen bezoekt, bijvoorbeeld in de lente of vroege herfst, kun je ze zelfs vangen met dagelijkse specials op basis van de vangst van de dag. En een waarschuwing: sommige plekken zijn niet open voor lunch, dus controleer de openingstijden als je rond de middag zin hebt in ramen. In Arrecife is er een rustige plek verstopt in een van de zijstraten nabij Calle León y Castillo, waar goede tempura en misosoep wordt aangeboden. Het schreeuwt niet “Japans” van de buitenkant, maar geloof me, het eten is een bezoek waard.

Wil je een tip? Probeer de avocado- en pittige tonijnrol waarin ze lokale ingrediënten zoals mojo-saus of papaja verwerken - het is een kleine draai die meer Lanzarote aanvoelt dan Tokyo. De Japanse keuken hier mengt eilandversheid met traditie op een manier die alleen Lanzarote kan realiseren.