Pizza Restaurants in Lanzarote

Als je trek in pizza hebt terwijl je op Lanzarote bent, maak je geen zorgen – er zijn meer dan alleen de gebruikelijke ketens hier. Ik heb jaren besteed aan het verkennen van kleine hoekjes van het eiland om pizzeria's te vinden waar de locals echt naartoe gaan. En ja, Lanzarote staat meer bekend om verse zeevruchten en Canarische gerechten, maar je zult verrast zijn door de kwaliteit van sommige pizzeria's, vooral rond Playa Blanca en Puerto del Carmen.

Probeer La Cascada in Puerto del Carmen als je een pizza wilt met een knapperige, dunne korst en echt verse toppings – de eigenaar gaat dagelijks naar lokale markten. Mijn persoonlijke favoriet? Een eenvoudige Margherita met een druppel extra vierge olijfolie uit Lanzarote. Het zijn de kleine dingen zoals dat die het hier speciaal maken.

Als je in de buurt van Arrecife verblijft, is Sapore Italiano waar ik heen ga als ik een serieuze pizza-honger heb. Hun houtgestookte oven verandert alles. Hier is een snelle tip: snijd je pizza en deel met vrienden – het is makkelijk om je te laten meeslepen omdat de porties genereus zijn. Ook voegen sommige plaatsen op het eiland een lokale twist toe, door pizza's te beleggen met chorizo van nabijgelegen Lanzarote-boerderijen of mojo-saus aan de zijkant toe te voegen. Dat is wanneer je weet dat een pizza niet langer gewoon pizza is.