Mediterrane Restaurants in Lanzarote

Mediterrane voeding op Lanzarote draait niet alleen om de gebruikelijke verdachten, zoals pizza of pasta. De unieke sfeer van het eiland geeft deze gerechten een frisse draai, vaak gecombineerd met lokale ingrediënten zoals de Especiero-kruiden of verse zeevruchten van Playa Blanca. Een plek die ik altijd aanbeveel is La Cantina del Puerto in Arrecife, het is ongekunsteld maar perfect voor die zonovergoten, tomaatrijke gerechten die precies goed voelen na een dag verkennen van vulkanische paden.

Dan is er Casa Roja, verstopt in Teguise, waar je kunt genieten van mediterrane tapas vergezeld van een glas frisse lokale witte wijn. Het is een fijne pauze weg van de meer toeristische plekken, en als je in de lente komt, bloeit het terras met bougainvillea, wat het een onvergetelijke setting maakt. Gewoon een tip: sommige plekken gebruiken meer knoflook of chili dan je misschien zou verwachten, dus als je niet houdt van sterke kruiden, vraag dan eerst.

En als je in de winter rond Puerto del Carmen bent, serveren veel kleine bars prachtig eenvoudige mediterrane gerechten, gewoon vers brood en goede olijfolie met een handvol olijven aan de zijkant. Eerlijk gezegd, soms zijn die eenvoudige momenten de echte hoogtepunten wanneer je ononderbroken doorgaat. De mediterrane scene van Lanzarote is niet flashy, maar oprecht en nauw verbonden met het ritme van het eiland, iets dat je des te meer zult waarderen naarmate je langer blijft.