Средиземноморская в Lanzarote

Средиземноморская кухня на Лансароте — это не только привычные блюда, такие как пицца или паста. Уникальная атмосфера острова придает этим блюдам свежий налет, часто с местными ингредиентами, такими как травы Эспечиеро или свежие морепродукты с Плайя-Бланки. Место, которое я всегда рекомендую, — это La Cantina del Puerto в Арресифе, не притязательное, но прекрасно готовит те солнечные, насыщенные томатами блюда, которые становятся особенно уютными после дня, проведенного на вулканических тропах.

Затем есть Casa Roja, уютно расположенный в Тегизе, где вы можете наслаждаться средиземноморскими тапас в сочетании с хрустящим местным белым вином. Это приятная пауза от более туристических мест, и если вы приедете весной, терраса расцветет багрянником, создавая незабываемую обстановку. Просто имейте в виду: в некоторых местах может быть больше чеснока или перца, чем вы ожидаете, так что, если вам не нравится яркая острота, спросите сначала.

А если вы окажетесь в Пуэрто-дель-Кармен зимой, многие небольшие бары предлагают великолепно простую средиземноморскую еду: просто свежий хлеб и хорошее оливковое масло с горсткой оливок сбоку. Честно говоря, иногда именно эти скромные моменты становятся настоящими моментами искренности, когда вы все время в движении. Средиземноморская сцена Лансароте не броская, но она искренняя и тесно связана с ритмом острова, что вы будете ценить тем больше, чем дольше вы остаётесь.