Японская в Lanzarote

Японская еда на Лансароте может быть не везде, но когда она хороша, она действительно выделяется. Вы найдете несколько мест, в основном в районе Плайя-Бланка и Пуэрто-дель-Кармен, где повара заботятся о свежей рыбе и подлинных вкусах. Не ждите огромных меню; эти места, как правило, делают акцент на качестве, а не на количестве. Одно из моих любимых мест - это небольшой суши-бар рядом с Мариной Рубикон в Плайя-Бланке, где шеф-повар использует местную канарейскую рыбу наряду с классическим лососем и тунцом. Это ощущается подлинно, не туристически, а атмосфера расслабленная, именно так, как мне нравится.

Если вы посетите Лансароте вне сезона, скажем, весной или ранней осенью, вы можете даже поймать их с ежедневными специальными предложениями, основанными на улове дня. И имейте в виду: некоторые места не открываются на обед, поэтому проверьте часы работы, если вы жаждете рамена около полудня. В Арресифе есть тихое место, укрытое в одной из боковых улиц рядом с улицей Леон и Кастильо, предлагающее приличную темпуру и суп мисо. Снаружи оно не кричит «японское», но поверьте мне, еда стоит визита.

Хотите совет? Попробуйте ролл с авокадо и острым тунцом, в который они добавляют местные ингредиенты, такие как соус моро или папайя - это небольшая изюминка, которая ощущается более по-лансаротски, чем по-токийски. Японская кухня здесь сочетает островную свежесть с традициями так, как может сделать только Лансароте.