Indisk i Lanzarote

Indisk mat i Lanzarote är lite av en behandling eftersom det inte finns överallt där du tittar. Men om du vet vart du ska gå kan du hitta några solida curryrätter och naan som träffar rätt, och ibland med en Lanzarote-twist. Ställen som Tandoori Station i Puerto del Carmen har en trogen lokal följarskara. Ägarna pratar ofta med dig om kryddnivåer och handplockar smaker för att matcha exakt vad du vill ha, vilket känns mycket mer personligt än de vanliga turistställena.

Om du är i Arrecife, missa inte att prova lite smörkyckling på Curry Masala på huvudgatan. Det är enkel men ärlig indisk mat, inte en utspädd version. Och här är ett litet insider-tips: vardagar är lugnare och du kan vanligtvis få ett bord utan att vänta. På helger är det fullt med både lokalbefolkningen och besökare, särskilt under solnedgången.

Vegetarian eller vegan? Du kommer att bli glatt överraskad eftersom de flesta av dessa ställen erbjuder många växtbaserade alternativ. Många inkluderar färska, lokala Lanzarote-grönsaker, vilket ger en snygg touch till traditionella rätter. Så om din mage börjar längta efter lite komfortmat efter en dag med att utforska vulkaniska landskap, kommer denna lilla indiska matkultur inte att göra dig besviken.