Steakhouse i Lanzarote

Om du suktar efter biff i Lanzarote har du tur. Ön kanske är känd för skaldjur, men dess steakhouses har sin egen styrka, särskilt runt Puerto del Carmen och Costa Teguise. Jag har en svaghet för en riktig parrilla, det är den kolgrillade smaken som verkligen gör skillnaden här, och lokala ställen vet hur man gör det. En plats jag alltid rekommenderar är El Toro i Arrecife, där revbenen och biffarna kommer direkt från grillen, rökiga men möra.

Förvänta dig inte fancy uppläggning, de flesta handlar om bra kött och en avslappnad atmosfär. Och om du är som jag och undviker middagssolen, besök dessa ställen på kvällen när det svalnar, det är då lokalbefolkningen vanligtvis äter. Åh, och ett snabbt tips, många ställen parar sina biffar med mojo-såser eller papas arrugadas, de där saltade kanariska potatisarna. Det är enkelt men märkligt beroendeframkallande, och värt att prova med din biff. Om du är ute efter specifika snitt, fråga efter lokala raser som den kanariska svarta tjuren om den finns tillgänglig; det är en rikare smak än din vanliga ribeye.

Biff i Lanzarote kommer inte att kosta skjortan heller, särskilt i jämförelse med fastlandet Spanien eller Europa i allmänhet. Håll dig bara borta från platser med turistmenyer så hittar du ärliga, rejäl måltider som träffar rätt. Lita på mig, när du är i Lanzarote kan en bra steakhouse förvandla en vanlig kväll till en du kommer att minnas länge efter att du har åkt.