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Francese in Lanzarote

La cucina francese a Lanzarote non è solo escargots e salse sofisticate. Si tratta di posti accoglienti dove puoi gustare un autentico confit d'anatra o una croccante tarte tatin, a volte con un bicchiere di Bordeaux. Troverai questi ristoranti sparsi per l'isola, ma i posti migliori tendono a nascondersi intorno a Puerto del Carmen e Playa Blanca. Il mio preferito personale è un bistro informale vicino al vecchio porto di Arrecife – fanno un ottimo croque monsieur e la loro selezione di formaggi non è uno scherzo.

Non aspettarti un posto rumoroso e affollato di turisti. La maggior parte dei ristoranti francesi qui mira a creare un'atmosfera rilassata e autentica. Alcuni sono addirittura gestiti da expat francesi, quindi ottieni quel tocco genuino. Attenzione però, molti di essi chiudono durante agosto, quindi controlla in anticipo se li stai visitando. Inoltre, vieni affamato durante l'ora di pranzo, poiché molti servono pasti classici di mezzogiorno con baguette fresche e pâté che ti sazieranno fino a cena.

Se hai voglia di quella pasta sfoglia o di un robusto coq au vin dopo una giornata trascorsa a esplorare i paesaggi vulcanici di Lanzarote, questi ristoranti fanno al caso tuo. Ricorda solo: a volte chiudono presto, e una prenotazione è d'aiuto, soprattutto nei fine settimana.
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Un piccolo consiglio da insider

Se vuoi il mio onesto consiglio, evita i ristoranti sulla strada principale che affermano di fare piatti francesi ma finiscono per servire cibo insipido. Invece, prova 'La Crêperie' a Puerto del Carmen se desideri crepes salate e dolci cucinate da una coppia francese che mantiene tutto semplice e fresco.

Inoltre, l'ora di pranzo è spesso la migliore per valore e atmosfera. Nei fine settimana, questi posti si animano con i locali che si incontrano per un bicchiere di vino. Chiama in anticipo per riservare un tavolo, specialmente durante l'inverno quando l'isola si riempie di visitatori europei in cerca di clima più caldo.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina francese a Lanzarote? Ecco cosa sento dai miei amici e visitatori.

Troverai un mix, ma se sai dove cercare, ci sono posti genuinamente autentici, spesso gestiti da espatriati francesi. Controlla i piccoli bistrò ad Arrecife o Puerto del Carmen se vuoi piatti veri senza il fronzolo turistico.

La cucina francese tradizionalmente punta su carne e formaggio, ma molti posti a Lanzarote si adattano. Di solito troverai insalate, ratatouille o quiche vegetariane. Basta chiedere: la maggior parte degli chef non ha problemi a modificare qualcosa se glielo fai sapere.

Oh sì, molti sono orgogliosi delle loro liste di vini. Vedrai vini francesi classici, spesso al bicchiere, che si abbinano perfettamente a quei piatti ricchi. Se ti piace un buon bicchiere di rosso o rosé, sei fortunato.

La maggior parte lo sono, ma alcuni fanno una breve pausa, di solito ad agosto o all'inizio di settembre, quando i locali rallentano e fa più caldo. Ti consiglio di chiamare in anticipo se sei in piena estate per essere sicuro.

Alcune panetterie francesi locali ti copriranno. Puoi prendere un pain au chocolat o un croissant freschi ogni mattina. Se desideri qualcosa di dolce dopo cena, chiedi al tuo ristorante: molti preparano i propri dessert o li prendono da queste panetterie.

Sì, molti sono abbastanza informali per le famiglie. Di solito offrono piatti più semplici per i bambini, come una crepe base o un'omelette. Fai attenzione agli orari però: alcuni chiudono entro le 21, quindi pianifica in anticipo se ceni con i più piccoli.

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Mediterraneo (69 luoghi) La cucina mediterranea a Lanzarote non riguarda solo i soliti sospetti, come pizza o pasta. L'atmosfera unica dell'isola dà a questi piatti una nuova dimensione, spesso abbinati a ingredienti locali come le erbe Especiero o il pesce fresco di Playa Blanca. Un posto che raccomando sempre è La Cantina del Puerto ad… Esplora
Spagnolo (52 luoghi) Se vuoi assaporare il cibo spagnolo autentico a Lanzarote, non si tratta solo di paella e sangria. C'è molto di più, e lo troverai sparso per l'isola in piccoli posti senza pretese o taverne tradizionali. Ad esempio, La Cabaña a Tahiche serve un 'ropa vieja' davvero buono, uno stufato sostanzioso con ceci e carne che… Esplora
Frutti di mare (35 luoghi) I frutti di mare a Lanzarote non riguardano solo il pesce nel piatto, ma sono uno stile di vita. Troverai alcuni dei pescati più freschi proprio al largo delle coste dell'isola, spesso serviti semplicemente per far brillare i sapori. Dirigiti verso posti come La Santa o i mercati del pesce ad Arrecife al mattino e… Esplora
Italiano (22 luoghi) Se hai voglia di italiano mentre sei a Lanzarote, sei fortunato. L'isola potrebbe non essere il primo posto a cui pensi per un pasto italiano, ma ci sono alcuni posti veramente buoni se sai dove cercare. Uno dei miei preferiti è La Casa di Giorgio a Puerto del Carmen, dove la pasta è fatta a mano e il tiramisù sembra… Esplora
Pub (20 luoghi) Se sei alla ricerca di un posto rilassato per prendere una birra e rilassarti, i pub di Lanzarote hanno un fascino difficile da battere. Dimentica le solite trappole per turisti vicino a Puerto del Carmen e guarda un po' più a fondo nei quartieri come l'area di El Charco ad Arrecife o nelle zone più tranquille di… Esplora
Pizza (13 luoghi) Se ti trovi a desiderare una pizza mentre sei a Lanzarote, non preoccuparti – qui ci sono più che i soliti ristoranti a catena. Ho passato anni a esplorare angoli del'isola per trovare pizzerie dove vanno davvero i locali. E sì, Lanzarote è più conosciuta per il pesce fresco e i piatti canari, ma rimarrai sorpreso… Esplora
Indiana (8) • Americano (5) • Asiatico (4) • Coreano (3) •

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