Vegetariano in Lanzarote

Se segui una dieta vegetariana mentre sei a Lanzarote, troverai più opzioni di quanto tu possa aspettarti, specialmente una volta che esci dai sentieri battuti in posti come Puerto del Carmen o Arrecife.

Alcuni ristoranti sono creativi con prodotti freschi e locali, pensa a pomodori maturi, le famose salse mojo di Lanzarote e croccanti mandorle locali, quindi i piatti vegetariani non sembrano mai un ripiego. Ad esempio, El Diablo, il ristorante che utilizza il calore vulcanico per cucinare, di solito ha alcune sorprendenti opzioni vegetariane che hanno un sapore unico e riflettono l'atmosfera vulcanica dell'isola.

Se ami le insalate in stile mediterraneo e i panini vegetali, dirigiti verso caffè come La Veggie, nascosta nel centro storico di Teguise, dove i locali prendono il pranzo lontano dai turisti. Inoltre, quinoa, ceci e verdure fresche compaiono regolarmente nei menu, anche i mercati delle strade a volte hanno bancarelle con falafel fatti in casa e tapas vegetali nei fine settimana affollati.

Suggerimento: Durante l'estate, molte terrazze servono gazpacho con un tocco, un modo rinfrescante per rinfrescarsi dopo un'escursione attorno a Timanfaya. E se sei disposto a provare qualcosa di non convenzionale, tieni d'occhio i paddles di cactus nei piatti, che sono piuttosto tipici qui e qualcosa che ti consiglio personalmente di provare.