Americano in Lanzarote

Se hai voglia di un buon hamburger o di costine in stile del sud mentre sei a Lanzarote, sei fortunato, ci sono alcuni ottimi posti in stile americano sparsi per l'isola. Luoghi come Route 66 a Costa Teguise non mancano mai di soddisfare con i loro hamburger succosi e patatine tagliate a mano, e fanno anche vere costine al BBQ nel fine settimana.

E non aspettarti nulla di troppo elegante, il cibo americano qui è informale, forse un po' unto, ma sempre confortante. Mi piace prendere un posto sulla terrazza al Vintager Bar, un po' fuori dai percorsi battuti vicino a Puerto del Carmen, dove le ali sono speziate alla giusta maniera. Inoltre, i loro milkshake sono perfetti se cerchi quella vera atmosfera da diner.

Un consiglio? Prova a visitare questi posti nei periodi di spalla, come maggio o ottobre. Eviterai le folle e potresti ottenere una parola veloce con il personale, che spesso ha storie su come procurarsi gli ingredienti localmente o modi astuti per modificare le ricette classiche. Non si tratta mai solo del cibo, ma delle piccole peculiarità che fanno sentire questi posti più accoglienti e meno come una catena.