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Pizza in Lanzarote

Se ti trovi a desiderare una pizza mentre sei a Lanzarote, non preoccuparti – qui ci sono più che i soliti ristoranti a catena. Ho passato anni a esplorare angoli del'isola per trovare pizzerie dove vanno davvero i locali. E sì, Lanzarote è più conosciuta per il pesce fresco e i piatti canari, ma rimarrai sorpreso dalla qualità di alcuni posti dove si mangia pizza, specialmente intorno a Playa Blanca e Puerto del Carmen.

Prova La Cascada a Puerto del Carmen se vuoi una pizza con una crosta sottile e croccante e condimenti davvero freschi – il proprietario va nei mercati locali ogni giorno. Il mio preferito personale? Una semplice Margherita con un filo di olio extravergine d’oliva di Lanzarote. Sono i piccoli dettagli come questo che la rendono speciale qui.

Se soggiorni vicino ad Arrecife, Sapore Italiano è dove vado quando ho bisogno di una seria dose di pizza. Il loro forno a legna cambia tutto. Ecco un consiglio veloce: taglia la tua pizza e condividila con gli amici – è facile farsi prendere la mano perché le porzioni sono generose. Inoltre, alcuni posti intorno all'isola offrono un tocco locale, guarnendo le pizze con chorizo delle fattorie locali di Lanzarote o aggiungendo salsa mojo a parte. È allora che sai che una pizza non è più solo pizza.
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Consigli locali sulla pizza che userai davvero

Se vuoi evitare quelle pizze turistiche stracolme e trovare della pizza genuinamente buona, dai un'occhiata ai ristorantini più piccoli a Playa Blanca. Non potrebbero sembrare appariscenti, ma l'impasto è spesso fatto fresco ogni giorno, e i proprietari sono appassionati del loro mestiere. Non esitare a chiedere consigli sui condimenti; una volta ho provato una pizza con formaggio di capra locale e peperoni che ha completamente cambiato la mia opinione sulla pizza dell'isola. Inoltre, il tempo è importante; vai presto o tardi in serata per evitare le folle e goderti un'atmosfera più rilassata. Alcuni posti chiudono a metà pomeriggio perché i locali mangiano tardi, quindi pianifica di conseguenza.

E, consiglio da professionista: ordinare una bottiglia di vino locale di Lanzarote insieme alla tua pizza può elevare l'intero pasto senza troppi problemi. Fidati, i terreni vulcanici portano a sapori interessanti.

Domande Frequenti

Hai domande sulla pizza a Lanzarote? Ecco tutto ciò che devi sapere da qualcuno che ha girato l'isola.

Assolutamente, soprattutto a Puerto del Carmen. La Cascada è una delle preferite dai locali per la sua crosta sottile e ingredienti freschi. Battendo di gran lunga i posticini turistici, ti farà sentire più in Italia di quanto ti aspetti qui.

Certo, molte lo fanno. Lanzarote ha dell'ottimo olio d'oliva locale e chorizo che alcune pizzerie utilizzano. Aggiunge un bel tocco isolano senza esagerare, qualcosa che non trovi nelle catene più grandi.

Puerto del Carmen e Playa Blanca hanno le opzioni più raccomandate dai locali. Sapore Italiano ad Arrecife merita di essere visto se sei in città.

Oh sì, sicuramente. Avventurandoti leggermente fuori dai sentieri battuti, in paesini più piccoli come San Bartolomé o Tías, puoi trovare pizze più autentiche e meno commercializzate.

Alcuni posti si adattano a diete vegane e senza glutine, specialmente le pizzerie più recenti nelle aree turistiche. Ma fai una telefonata in anticipo o controlla i menu online perché varia molto, e non tutti i posti sono attrezzati per diete speciali.

I prezzi delle pizze qui sono generalmente piuttosto ragionevoli, e a volte più economici rispetto alla terraferma, soprattutto quando trovi posti locali lontano dalle principali zone turistiche.

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Mediterraneo (69 luoghi) La cucina mediterranea a Lanzarote non riguarda solo i soliti sospetti, come pizza o pasta. L'atmosfera unica dell'isola dà a questi piatti una nuova dimensione, spesso abbinati a ingredienti locali come le erbe Especiero o il pesce fresco di Playa Blanca. Un posto che raccomando sempre è La Cantina del Puerto ad… Esplora
Spagnolo (52 luoghi) Se vuoi assaporare il cibo spagnolo autentico a Lanzarote, non si tratta solo di paella e sangria. C'è molto di più, e lo troverai sparso per l'isola in piccoli posti senza pretese o taverne tradizionali. Ad esempio, La Cabaña a Tahiche serve un 'ropa vieja' davvero buono, uno stufato sostanzioso con ceci e carne che… Esplora
Frutti di mare (35 luoghi) I frutti di mare a Lanzarote non riguardano solo il pesce nel piatto, ma sono uno stile di vita. Troverai alcuni dei pescati più freschi proprio al largo delle coste dell'isola, spesso serviti semplicemente per far brillare i sapori. Dirigiti verso posti come La Santa o i mercati del pesce ad Arrecife al mattino e… Esplora
Italiano (22 luoghi) Se hai voglia di italiano mentre sei a Lanzarote, sei fortunato. L'isola potrebbe non essere il primo posto a cui pensi per un pasto italiano, ma ci sono alcuni posti veramente buoni se sai dove cercare. Uno dei miei preferiti è La Casa di Giorgio a Puerto del Carmen, dove la pasta è fatta a mano e il tiramisù sembra… Esplora
Pub (20 luoghi) Se sei alla ricerca di un posto rilassato per prendere una birra e rilassarti, i pub di Lanzarote hanno un fascino difficile da battere. Dimentica le solite trappole per turisti vicino a Puerto del Carmen e guarda un po' più a fondo nei quartieri come l'area di El Charco ad Arrecife o nelle zone più tranquille di… Esplora
Indiana (8 luoghi) Il cibo indiano a Lanzarote è un po' una rarità poiché non si trova ovunque. Ma se sai dove andare, puoi trovare alcuni solidi curry e naan che colpiscono nel segno, a volte con un tocco di Lanzarote. Posti come Tandoori Station a Puerto del Carmen hanno un fedele seguito locale. I proprietari chiacchierano spesso con… Esplora
Americano (5) • Asiatico (4) • Coreano (3) • Giapponese (3) •

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