Græsk i Lanzarote

Græsk mad i Lanzarote er ikke så almindeligt som spansk eller kanarisk mad, men de steder, der laver det, har tendens til at gøre det rigtigt, med friske ingredienser og ærlige smage, der ikke vil føles malplacerede her.

Et af mine yndlingssteder ligger i Puerto del Carmen. Det kan overraske dig, men den lille taverna ned ved marinen serverer virkelig god moussaka og perfekt grillet souvlaki, der passer godt til en kold lokal øl. Det er simpelt, uden krør og præcis hvad du ønsker efter en dag i solen.

Hvis du er omkring Playa Blanca, er der en lille familiedrevet restaurant, hvor jeg har fået den friskeste tzatziki, jeg kan huske uden for Grækenland selv. De har ofte livemusik i weekenderne, ikke altid annonceret, så spørg, når du bestiller. Åh, og de citronkartofler? Tænk slet ikke på at springe dem over.

Et tip: Græske restauranter her justerer nogle gange opskrifterne lidt, ved at bruge lokale råvarer eller seafood fra nærliggende farvande. Så bliv ikke overrasket, hvis du ser blæksprutte på menuen sammen med klassiske feta-retter. For noget lidt anderledes, prøv de grillede lammekoteletter med urter, Lanzarote-lammekød er overraskende mørt. Det er en lille scene, men værd at opsøge, hvis du vil have en pause fra tapa-barer og paella-retter.