Spansk i Lanzarote

Hvis du vil smage autentisk spansk mad på Lanzarote, handler det ikke kun om paella og sangria. Der er så meget mere, og du vil finde det spredt over hele øen i små, uformelle steder eller traditionelle tavernas. For eksempel serverer La Cabaña i Tahiche en seriøst god 'ropa vieja', en hjertelig gryderet med kikærter og kød, der er en lokal komfortmad.

Og vær ikke tilbageholdende med de små barer i Arrecife eller Yaiza, hvor tapas ændrer sig dagligt, afhængig af den friskfangede fisk eller hvad markedet havde den morgen. Den grillede blæksprutte på Casa Roja i Playa Blanca, sammen med et glas lokal Malvasia-vin, er en simpel fornøjelse, du ikke vil glemme. Et tip, jeg altid giver venner: prøv at timen dit besøg til frokost, omkring kl. 14, når de lokale samles, og smagsoplevelserne er på deres friskeste.

Spansk mad på Lanzarote er måske ikke prangende, men du vil finde den ærlig og fuld af ø-karakter, især når den præsenteres med fantastiske havudsigter eller en fredelig landsbygade. Hold dig heller ikke kun til menuer på engelsk; nogle gange kommer de bedste retter slet ikke med på den turistvenlige liste. Spørg, og du kan blive overrasket.