Alta Cozinha em Lanzarote

Se você pensa que Lanzarote se resume a refeições casuais à beira da praia, pense novamente. A ilha abriga tranquilamente algumas opções fantásticas de alta gastronomia, onde a captura local mais fresca encontra cardápios imaginativos. Lugares como Amura em Puerto Calero oferecem frutos do mar que têm o sabor do próprio oceano, mas com um toque sofisticado que faz você apreciar a simplicidade dos bons ingredientes.

E sim, você encontrará muitos lugares criando pratos sofisticados com os melhores produtos canários ao seu redor, especialmente durante a temporada de colheita das uvas no inverno, quando os mercados locais transbordam de delícias frescas. Eu evitaria as armadilhas turísticas óbvias perto de Playa Blanca e em vez disso, seguiria em direção a áreas mais calmas como Teguise ou até mesmo os vinhedos perto de La Geria, onde os restaurantes combinam as refeições com os vinhos de Lanzarote de uma forma que parece natural, não encenada.

Certifique-se de reservar com antecedência, especialmente se você quiser uma mesa ao pôr do sol. Além disso, um aviso: muitos restaurantes de alta gastronomia na ilha mantêm as coisas simples quanto aos códigos de vestimenta, então não há necessidade de levar seu paletó mais chique a menos que você realmente queira. Apenas aproveite a atmosfera e, acredite em mim, a comida falará por si mesma.