Vegetariano em Lanzarote

Se você está seguindo uma dieta vegetariana enquanto está em Lanzarote, encontrará mais opções do que poderia esperar, especialmente uma vez que você se afasta do caminho comum em lugares como Puerto del Carmen ou Arrecife.

Alguns restaurantes são criativos com produtos frescos e locais, pense em tomates maduros, nos famosos molhos mojo de Lanzarote e nas crocantes amêndoas locais, então os pratos vegetarianos nunca parecem uma reflexão tardia. Por exemplo, o El Diablo, o restaurante que usa calor vulcânico para cozinhar, geralmente tem opções vegetarianas surpreendentemente boas que têm um sabor único e refletem a vibe vulcânica da ilha.

Se você ama saladas e sanduíches vegetarianos ao estilo mediterrâneo, dirija-se a cafés como La Veggie, escondido na cidade histórica de Teguise, onde os locais fazem suas refeições longe dos turistas. Além disso, quinoa, grão-de-bico e verduras frescas aparecem regularmente nos cardápios, até mesmo mercados de rua às vezes têm barracas com falafel caseiro e tapas vegetarianas em fins de semana movimentados.

Dica: Durante o verão, muitas terras servem gazpacho com um toque, essa é uma maneira refrescante de se refrescar após uma caminhada ao redor de Timanfaya. E se você está disposto a experimentar algo não convencional, fique atento às palas de cactus nos pratos, que são bastante típicas aqui e algo que eu pessoalmente recomendo que você experimente.