Churrascaria em Lanzarote

Se você está desejando bife em Lanzarote, você está com sorte. A ilha pode ser famosa por frutos do mar, mas suas churrascarias se destacam, especialmente em torno de Puerto del Carmen e Costa Teguise. Eu tenho um carinho especial por uma verdadeira parrilla, é aquele sabor grelhado no carvão que realmente faz a diferença aqui, e os lugares locais sabem como fazer isso. Um lugar que sempre recomendo é o El Toro em Arrecife, onde as costelas e o contrafilé saem direto da grelha, defumados, mas tenros.

Não espere apresentações elaboradas, a maioria se concentra em boa carne e uma atmosfera sem complicações. E se você é como eu e evita o sol do meio-dia, visite esses lugares à noite, quando esfria, é quando os locais geralmente jantam. Ah, e uma dica rápida, muitos lugares combinam seus bifes com molhos mojo ou papas arrugadas, aquelas batatas canárias salgadas. É simples, mas estranhamente viciante, e vale a pena experimentar com seu bife. Se você procura cortes específicos, peça por raças locais como o Touro Preto Canário, se disponível; tem um sabor mais rico do que o seu habitual ribeye.

O bife em Lanzarote não vai quebrar o banco também, especialmente se comparado à Espanha continental ou à Europa em geral. Apenas evite lugares com menus turísticos e você encontrará refeições honestas e substanciais que satisfazem. Acredite em mim, quando estiver em Lanzarote, uma boa churrascaria pode transformar uma noite comum em uma que você lembrará muito tempo depois de ter ido embora.