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Francês em Lanzarote

A cozinha francesa em Lanzarote não se resume apenas a caracóis e molhos requintados. Trata-se de lugares acolhedores onde você pode saborear um confit de pato bem cozido ou uma tarte tatin flocada, às vezes com um copo de Bordeaux. Você encontrará esses restaurantes espalhados pela ilha, mas os melhores locais costumam se esconder em torno de Puerto del Carmen e Playa Blanca. Meu favorito pessoal é um bistrô descontraído perto do antigo porto em Arrecife – eles acertam no croque monsieur e a tábua de queijos deles não é brincadeira.

Não espere um lugar barulhento, cheio de turistas. A maioria dos lugares franceses aqui busca um ambiente relaxado e autêntico. Alguns são até administrados por expatriados franceses, então você obtém aquele toque genuíno. Fique atento, porém, muitos deles fazem uma pausa durante agosto, então confira antes se você planeja visitar nessa época. Além disso, venha com fome durante o horário de almoço, já que muitos servem clássicas refeições de meio-dia com baguetes frescas e pâté que o manterão satisfeito até o jantar.

Se você está desejando aquela massa folhada ou um robusto coq au vin após um dia explorando as paisagens vulcânicas de Lanzarote, esses restaurantes entregam. Apenas lembre-se: às vezes eles fecham cedo, e a reserva ajuda, especialmente nos finais de semana.
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Uma dica interna

Se você quer meu conselho sincero, evite os restaurantes da rua principal que alegam fazer pratos franceses, mas acabam servindo comida sem graça. Em vez disso, experimente ‘La Crêperie’ em Puerto del Carmen se estiver com vontade de crepes salgados e doces preparados por um casal francês que mantém tudo simples e fresco.

Além disso, o horário do almoço costuma ser o melhor para valor e atmosfera. Nos finais de semana, esses lugares ficam animados com os locais se encontrando para tomar um vinho. Ligue antes para garantir uma mesa, especialmente durante o inverno, quando a ilha se enche de visitantes europeus fugindo do clima mais frio.

Perguntas Frequentes

Tem perguntas sobre a culinária francesa em Lanzarote? Aqui está o que ouço de amigos e visitantes.

Você encontrará uma mistura, mas se souber onde procurar, existem lugares genuinamente autênticos, frequentemente administrados por expatriados franceses. Confira bistrôs menores em Arrecife ou Puerto del Carmen se quiser pratos de verdade sem a enrolação turística.

A culinária francesa tradicionalmente se baseia em carne e queijo, mas muitos lugares em Lanzarote se adaptam. Você geralmente encontrará saladas, ratatouille ou quiches vegetarianas. É só perguntar – a maioria dos chefs não se importará em ajustar algo se você avisar.

Oh, sim, muitos se orgulham de suas cartas de vinhos. Você verá clássicos vinhos franceses, muitas vezes servidos a copo, que combinam perfeitamente com os pratos ricos. Se você gosta de um bom tinto ou rosé, está com sorte.

A maioria sim, mas alguns fazem uma breve pausa, geralmente em agosto ou início de setembro, quando os locais desaceleram e fica mais quente. Eu ligaria antes se você estiver no auge do verão só para ter certeza.

Algumas padarias francesas locais terão o que você precisa. Você pode pegar um pain au chocolat ou croissant fresquinho todas as manhãs. Se quiser algo doce depois do jantar, pergunte ao seu restaurante – muitos fazem suas próprias sobremesas ou as obtêm dessas padarias.

Sim, muitos são casuais o suficiente para famílias. Geralmente, oferecem pratos mais simples para crianças, como uma crepe básica ou omelete. Só fique de olho nos horários – alguns fecham às 21h, então planeje-se se estiver jantando com os pequenos.

Explorar Categorias de Restaurantes

Mediterrâneo (69 locais) A comida mediterrânea em Lanzarote não se resume apenas aos suspeitos do costume, como pizza ou massa. A vibração única da ilha dá a estes pratos um toque fresco, muitas vezes acompanhados de ingredientes locais, como as ervas Especiero ou frutos do mar frescos de Playa Blanca. Um lugar que recomendo sempre é La… Explorar
Espanhol (52 locais) Se você quiser provar a autêntica comida espanhola em Lanzarote, não se trata apenas de paella e sangria. Há muito mais, e você encontrará espalhado pela ilha em locais pequenos e despretensiosos ou tascas tradicionais. Por exemplo, a La Cabaña em Tahiche serve um 'ropa vieja' seriamente bom, um ensopado substancial… Explorar
Frutos do Mar (35 locais) Os mariscos em Lanzarote não são apenas sobre peixe no prato, é um modo de vida. Você encontrará algumas das capturas mais frescas logo ao largo das costas da ilha, frequentemente servidas de maneira simples para deixar os sabores brilhar. Vá a lugares como La Santa ou aos mercados de peixe em Arrecife logo pela manhã… Explorar
Italiano (22 locais) Se está a desejar comida italiana enquanto está em Lanzarote, tem sorte. A ilha pode não ser o primeiro lugar que pensa em comida italiana, mas há alguns locais genuinamente bons se souber onde procurar. Um dos meus favoritos é La Casa di Giorgio em Puerto del Carmen, onde a massa é feita à mão e o tiramisu parece um… Explorar
Pub (20 locais) Se você está à procura de um lugar descontraído para tomar uma cerveja e relaxar, os pubs de Lanzarote têm um charme difícil de igualar. Esqueça as armadilhas turísticas habituais perto de Puerto del Carmen e olhe um pouco mais fundo em bairros como a área de El Charco em Arrecife ou nas partes mais tranquilas de… Explorar
Pizza (13 locais) Se você sentir vontade de pizza enquanto estiver em Lanzarote, não se preocupe – aqui há mais do que apenas as habituais cadeias de pizzarias. Passei anos explorando cantos pequenos da ilha para encontrar pizzarias que os locais realmente frequentam. E sim, Lanzarote é mais sobre frutos do mar frescos e pratos… Explorar
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