Fint Middag in Lanzarote

Hvis du tror Lanzarote bare handler om uformelle strandrestauranter, tenk igjen. Øya huser stille noen fantastiske finere spisesteder, der den ferskeste lokale fangsten møter fantasifulle menyer. Steder som Amura i Puerto Calero tilbyr sjømat som smaker som havet selv, men med et sofistikert preg som får deg til å sette pris på enkelheten av gode ingredienser.

Og ja, du vil finne mange steder som lager eksklusive retter med de beste kanariske råvarene, spesielt i løpet av vinterens druehøstsesong når lokale markeder er fulle av ferske varer. Jeg ville unngått de åpenbare turistfeller nær Playa Blanca og heller dra mot roligere områder som Teguise eller til og med vingårdene nær La Geria, hvor restauranter parer måltider med Lanzarote-viner på en måte som føles naturlig, ikke iscenesatt.

Sørg for å bestille på forhånd, spesielt hvis du vil ha et bord med solnedgang. Også, en heads-up: mange fine dining-steder på øya holder det enkelt med kleskoder, så det er ikke nødvendig å pakke den fineste blazeren med mindre du virkelig ønsker det. Bare nyt stemningen og, stol på meg, maten vil si sitt.