Italiensk in Lanzarote

Hvis du har lyst på italiensk mens du er på Lanzarote, er du i lykke. Øya er kanskje ikke det første stedet du tenker på for italiensk mat, men det finnes noen virkelig gode steder hvis du vet hvor du skal se.

En av mine favoritter er La Casa di Giorgio i Puerto del Carmen, hvor pastaen er hjemmelaget og tiramisuen føles som et lite stykke Roma i solen. Og ikke få meg til å begynne å snakke om pizzaen deres – tynn, sprø, og med topping som smaker som om ingrediensene kom rett fra Napoli.

I Arrecife finner du Trattoria Il Forno, et stille sted gjemt bort fra de vanlige turiststiene. Det er her lokalbefolkningen sniker seg bort for en avslappet middag med fersk sjømatpasta og en vinkart som får deg til å komme tilbake for mer.

Hvis du besøker om vinteren, bør du dra dit tidlig på kvelden fordi noen av de mindre stedene stenger før 10. Et tips? Spør om dagens spesialiteter, de skuffer sjelden og gir vanligvis noe utenom det vanlige. Italiensk her handler ikke bare om rød saus og ost, det handler om ferske smaker og omsorg som får deg til å føle at du spiser middag med en tante i Sicilia.

Så, når øyas vulkanske utsikter har sunket inn, kan italiensk mat her være den neste store trøsten.