Americano en Lanzarote

Si tienes antojo de una hamburguesa decente o de unas clásicas costillas al estilo del sur mientras estás en Lanzarote, tienes suerte, hay algunos sólidos locales al estilo americano repartidos por la isla. Lugares como Route 66 en Costa Teguise nunca fallan en satisfacer con sus jugosas hamburguesas y patatas fritas cortadas a mano, e incluso hacen costillas a la barbacoa adecuadas los fines de semana.

Y no esperes nada demasiado elegante, la comida americana aquí es informal, quizás un poco grasienta, pero siempre reconfortante. Me gusta conseguir un asiento en la terraza de Vintager Bar, un poco fuera de lo común cerca de Puerto del Carmen, donde las alitas vienen bien sazonadas. Además, sus batidos de leche son perfectos si buscas ese ambiente de diner auténtico.

¿Un consejo? Intenta visitar estos lugares en las temporadas intermedias, como mayo u octubre. Evitarás multitudes y quizás consigas una rápida charla con el personal, que a menudo tiene historias sobre cómo obtienen sus ingredientes localmente o maneras ingeniosas de modificar recetas clásicas. No se trata solo de la comida, se trata de las pequeñas peculiaridades que hacen que estos lugares se sientan más acogedores que de cadena.