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Francés en Lanzarote

La cocina francesa en Lanzarote no es solo caracoles y salsas elegantes. Se trata de lugares acogedores donde puedes saborear un confit de pato bien cocinado o una tarta tatin hojaldrada, a veces con una copa de Burdeos. Encontrarás estos restaurantes esparcidos por la isla, pero los mejores suelen estar escondidos alrededor de Puerto del Carmen y Playa Blanca. Mi favorito personal es un bistró relajado cerca del viejo puerto en Arrecife: clavan el croque monsieur y su tabla de quesos no es una broma.

No esperes un lugar ruidoso y lleno de turistas. La mayoría de los lugares franceses aquí buscan un ambiente relajado y auténtico. Algunos incluso son dirigidos por expatriados franceses, así que obtienes ese toque genuino. Ten en cuenta que muchos de ellos cierran durante agosto, así que comprueba si vas a visitar en ese mes. Además, ven con hambre durante la hora del almuerzo, ya que muchos sirven comidas clásicas de mediodía con baguettes frescas y pâté que te mantendrán saciado hasta la cena.

Si tienes antojo de ese hojaldre crujiente o un robusto coq au vin después de un día explorando los paisajes volcánicos de Lanzarote, estos restaurantes lo ofrecen. Solo recuerda: a veces cierran temprano, y reservar ayuda, especialmente los fines de semana.
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Un pequeño consejo interno

Si quieres mi consejo sincero, evita los restaurantes de la calle principal que dicen hacer platos franceses pero terminan sirviendo comida insípida. En su lugar, prueba 'La Crêperie' en Puerto del Carmen si anhelas crepes salados y dulces cocinados por una pareja francesa que mantiene las cosas simples y frescas.

Además, la hora del almuerzo es a menudo la mejor para valor y ambiente. Los fines de semana, estos lugares se animan con los lugareños poniéndose al día con una copa de vino. Llama con anticipación para conseguir una mesa, especialmente durante el invierno cuando la isla se llena de visitantes europeos que escapan del clima más frío.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la cocina francesa en Lanzarote? Aquí tienes lo que escucho de amigos y visitantes.

Encontrarás una mezcla, pero si sabes dónde mirar, hay lugares genuinamente auténticos, a menudo gestionados por expatriados franceses. Echa un vistazo a los bistrós más pequeños en Arrecife o Puerto del Carmen si deseas platos reales sin el relleno turístico.

La cocina francesa tradicionalmente se basa en carne y queso, pero muchos lugares en Lanzarote se adaptan. Generalmente encontrarás ensaladas, ratatouille o quiches vegetarianas. Solo pregunta; a la mayoría de los chefs no les importa ajustar algo si les avisas.

Oh sí, muchos se enorgullecen de sus listas de vinos. Verás vinos franceses clásicos, a menudo por copa, que combinan genial con esos platos ricos. Si te gusta una buena copa de tinto o rosado, estás de suerte.

La mayoría lo están, pero algunos toman un breve descanso, generalmente en agosto o principios de septiembre, cuando los lugareños se relajan y hace más calor. Te recomendaría llamar antes si estás en pleno verano, solo para asegurarte.

Algunas panaderías francesas locales te tendrán cubierto. Puedes conseguir un pain au chocolat o croissant fresco cada mañana. Si deseas algo dulce después de la cena, pregunta en tu restaurante; muchos hornean sus propios postres o los obtienen de estas panaderías.

Sí, muchos son lo suficientemente informales para familias. Suelen ofrecer platos más simples para los niños, como una crepe básica o una tortilla. Solo ten en cuenta los horarios; algunos cierran alrededor de las 9 pm, así que planifica con anticipación si cenas con los más pequeños.

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Mediterráneo (69 lugares) La comida mediterránea en Lanzarote no se trata solo de los sospechosos habituales, como la pizza o la pasta. La vibra única de la isla le da un giro fresco a estos platos, a menudo acompañados de ingredientes locales como las hierbas del Especiero o mariscos frescos de Playa Blanca. Un lugar que siempre recomiendo es… Explorar
Español (52 lugares) Si quieres probar comida española auténtica en Lanzarote, no se trata solo de paella y sangría. Hay mucho más, y lo encontrarás repartido por la isla en pequeños lugares sin pretensiones o tabernas tradicionales. Por ejemplo, La Cabaña en Tahiche sirve un 'ropa vieja' realmente bueno, un guiso contundente con… Explorar
Mariscos (35 lugares) Los mariscos en Lanzarote no son solo pescado en un plato, son un estilo de vida. Encontrarás algunas de las capturas más frescas justo frente a las costas de la isla, a menudo servidas de manera sencilla para que los sabores brillen. Dirígete a lugares como La Santa o a los mercados de pescado en Arrecife temprano en… Explorar
Italiano (22 lugares) Si tienes antojo de italiano mientras estás en Lanzarote, tienes suerte. La isla puede no ser el primer lugar que pienses para la comida italiana, pero hay algunos lugares verdaderamente buenos si sabes dónde buscar. Uno de mis favoritos es La Casa di Giorgio en Puerto del Carmen, donde la pasta es hecha a mano y el… Explorar
Pub (20 lugares) Si buscas un lugar relajado para tomar una pinta y descansar, los pubs de Lanzarote tienen un encanto que es difícil de superar. Olvídate de las trampas turísticas habituales cerca de Puerto del Carmen y asómate un poco más a fondo en barrios como la zona de El Charco en Arrecife o en las partes más tranquilas de… Explorar
Pizza (13 lugares) Si te encuentras deseando pizza mientras estás en Lanzarote, no te preocupes: hay más que solo tus habituales cadenas aquí. He pasado años explorando pequeños rincones de la isla para encontrar pizzerías a las que realmente van los lugareños. Y sí, Lanzarote se trata más de mariscos frescos y platos canarios, pero te… Explorar
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