Italiano en Lanzarote

Si tienes antojo de italiano mientras estás en Lanzarote, tienes suerte. La isla puede no ser el primer lugar que pienses para la comida italiana, pero hay algunos lugares verdaderamente buenos si sabes dónde buscar.

Uno de mis favoritos es La Casa di Giorgio en Puerto del Carmen, donde la pasta es hecha a mano y el tiramisú se siente como un pequeño trozo de Roma al sol. Y no me hagas empezar con su pizza: fina, crujiente y con ingredientes que saben a que vinieron directamente de Nápoles.

En Arrecife, encontrarás Trattoria Il Forno, un lugar tranquilo apartado de los habituales caminos turísticos. Es donde los lugareños se escapan para una cena relajada con pasta de mariscos fresca y una carta de vinos que te hará regresar por más.

Si estás visitando durante el invierno, dirígete temprano por la tarde porque algunos de los lugares más pequeños cierran antes de las 10. ¿Un consejo? Pregunta por los especiales del día, esos rara vez decepcionan y generalmente traen algo fuera de lo común. El italiano aquí no se trata solo de salsa roja y queso, se trata de sabores frescos y el cuidado que te hace sentir como si estuvieras cenando con una tía en Sicilia.

Así que, cuando las vistas volcánicas de la isla hayan sido absorbidas, la comida italiana aquí puede ser el próximo gran consuelo.