Steakhouse en Lanzarote

Si tienes antojo de carne en Lanzarote, tienes suerte. La isla puede ser famosa por sus mariscos, pero sus asadores se defienden bien, especialmente alrededor de Puerto del Carmen y Costa Teguise. Tengo debilidad por una buena parrilla, es ese sabor a la brasa el que realmente marca la diferencia aquí, y los lugares locales saben cómo hacerlo. Un lugar que siempre recomiendo es El Toro en Arrecife, donde las costillas y el solomillo salen directamente de la parrilla, ahumados pero tiernos.

No esperes una presentación elaborada, la mayoría se trata de buena carne y un ambiente sin complicaciones. Y si eres como yo y evitas el sol del mediodía, visita estos lugares por la tarde cuando se refresca, es cuando los lugareños suelen cenar. Ah, y un consejo rápido, muchos lugares combinan sus bisteques con salsas mojo o papas arrugadas, esas patatas canarias saladas. Es simple pero extrañamente adictivo, y vale la pena probarlo con tu bistec. Si buscas cortes específicos, pregunta por razas locales como el Buey Negro Canario si está disponible; tiene un sabor más rico que el habitual ribeye.

El bistec en Lanzarote no te arruinará, especialmente comparado con la España peninsular o Europa en general. Solo evita los lugares con menús turísticos y encontrarás comidas honestas y abundantes que satisfacen. Créeme, cuando estés en Lanzarote, un buen asador puede convertir una noche normal en una que recordarás mucho después de haber partido.